Nutricionista Clínica e Esportiva

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E eu adoro um programa de culinária...

(Fases da Vida)
Por Juliana Menezes.

Ontem estava assistindo Que Seja Doce, um programa do canal GNT de confeitaria, e após terminar de assistir comecei a fazer uma reflexão. Na minha opinião, uma das coisas mais importantes para se ter uma alimentação saudável é cozinhar, já é constatado que quanto menos as pessoas cozinham mais peso se ganha.

 

Lembro bem de quando eu entrei na faculdade e perguntavam se eu iria cozinhar muito, ou comentavam com minha mãe, "ai que bom, você vai ter uma cozinheira em casa". Eu ficava muito brava, hoje entendo que eu não precisava ter ficado tão brava. Sim, a nutrição é muito mais do que cozinhar, mas cozinhar é sim, muito importante e uma grande parte da profissão.

 

Eu falava com grande orgulho que não sabia cozinhar nada, entre outras coisas, sempre enfatizando que para ser nutricionista eu tinha que estudar muito, fazer cálculos, saber me relacionar com as pessoas, entre outras coisas, e eu não estava errada, ser nutricionista é um grande desafio, porém hoje eu gosto de cozinhar, vejo a cozinha com outros olhos, me sinto orgulhosa quando consigo preparar algo gostoso, acho fundamental cozinhar todos os dias e poder jantar com minha família à mesa.

 

Hoje adoro os programas de culinária, tenho curiosidade de conhecer a cultura gastronômica dos lugares e quero me aperfeiçoar cada vez mais.

 

Hoje em dia as pessoas estão tão "fast food", práticos, sem tempo para o preparo dos alimentos e ver esse tipo de programa incentivando a culinária, valorizando quem cozinha, me deixa muito feliz. Espero ver cada dia mais esse tipo de programa na TV e tenho certeza que no futuro teremos uma geração que valoriza os prazeres da mesa. 

 

Termino essa reflexão com uma frase que resume tudo.

"Cozinhar é um modo de amar os outros"

Mia Couto

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